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商品一覧

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正本鰻サキ15㎝よこ

正本 鰻サキ 15cm（どじょう）KS1215

15,290円(税込)
鰌(どじょう)を割くための包丁です。
正本鰻サキ１3.5㎝よこ

正本 鰻サキ 13.5cm（どじょう）KS1213

13,970円(税込)
鰌(どじょう)を割くための包丁です。
正本冷凍30cm

正本 冷凍切 30cm CN6430

12,760円(税込)
冷凍した食品の切り分けに使います。
正本薄刃24㎝

正本 薄刃 24cm KS0624

41,800円(税込)
切り口鮮やか、鋭い切れ味とソフトな使い心地、酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さない逸品。
野菜の飾り切りや、大根のかつらむき、野菜の面取りなどに欠かせない包丁です。
正本洋出刃２７㎝

正本 鋼 洋出刃 27cm　CT5327

18,480円(税込)
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版　
研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
肉や魚、カニをさばくのに適しています。
正本薄刃22.5㎝単品横向き

正本 薄刃 22.5cm KS0622

25,740円(税込)
切り口鮮やか、鋭い切れ味とソフトな使い心地、酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さない逸品。
野菜の飾り切りや、大根のかつらむき、野菜の面取りなどに欠かせない包丁です。

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